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Citrato de sódio

Citrato de sódio é fabricado pela neutralização do ácido cítrico com hidróxido de sódio. Sem cheiro e com um sabor levemente salgado, o citrato de sódio da Cargill está disponível na forma de cristais brancos translúcidos, nas apresentações granular e fino granular, para uso em diversas aplicações.

Categoria Produto Funcionalidade

Beverage

  • Bebidas em pó
  • Isotônicos
Citrato Trisódico Dihidratado Atua como agente tamponante.

Dairy

  • Leite longa vida
  • Queijos fundidos
Citrato Trisódico Dihidratado Atua na estabilização da proteína e como agente sequestrante e tamponante.

 

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Alguns produtos da Cargill são aprovados para uso somente em determinados países, aplicações e níveis de uso. É de responsabilidade do cliente, determinar, de acordo com as leis e regulamentações aplicáveis para sua área de atuação, quais (i) os usos e níveis de utilização possíveis para os produtos da Cargill, (ii) os produtos do cliente e seus usos, e (iii) qualquer declaração feita sobre o produto do cliente.

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